スペシャルティコーヒーとは
SCAJ(日本スペシャルティコーヒー協会)の基準を満たし、COE (世界大会カップオブエクセレンス)のカッピング基準で80点以上の評価を得たコーヒー
(日本国内では5%未満の流通といわれています)
(日本国内では5%未満の流通といわれています)
スペシャルティーコーヒーの中から、厳選の数種をご提供いたします。ご提供の種類は期間で変更するので、ぜひ色々なお豆をお試しください。
- ブラジル
- ケニア
- コロンビア
ハレの日ブレンド
華やかなジャスミンの香り、濃厚なチョレートの甘みと豊かなコク。スペシャルティコーヒーの醍醐味でもある、フルーティーな酸味が華やかさを醸し出してくれ、冷めてからはまるでフルーツジュースのよう。毎日を「ハレの日」にしてくれるイメージのブレンド。
¥700-
-価格は税込です-
- グァテマラ
- ケニア
こむぎ畑ブレンド
お花のような華やかな香りと、ベリー系の柔らかい酸味、バターのような滑らかな口当たり。和三盆のような上品な甘さのコーヒー。洋梨、ドライフルーツ、ミルクチョコライク。パンに合うマイルドなブレンドで、毎朝たっぷり飲みたい方にもぴったりです。和菓子との相性も良いブレンド。
¥700-
- グァテマラ
- エチオピア
花たばブレンド
花束をプレゼントするイメージで作ったブレンド。バラのような華やかな香りに、ラズベリーのような明るい酸味。冷めてくるとミルクチョコレートのような甘味が出てくる。少し感じるスパイシーさが大人の雰囲気を思わせる。気分を上げたいときや、自分へのご褒美、誰かと過ごす特別な夜の食後のコーヒーに。
¥700-
- グァテマラ
- コロンビア
たそがれブレンド
芳醇なブランデーとキャラメルの香りが楽しめる深入りのブレンド。口当たりは濃厚でベルベットのよう。ビターチョコ、カシス、ザクロ、ドライプルーン、ヘーゼルナッツ、スパイスライク。ビターチョコの甘味が長くつづき、コクとキレのある後味。割っても良い。夜の読書のお供に。
¥700-
-価格は税込です-
- グァテマラ
グァテマラ スイートブルボン
ジャスミンと爽やかなオレンジの酸味。メロン、青リンゴ、柑橘、サクランボライク。黄金糖のような透明感のある甘味で、すっきりした酸味。シルキーな口当たりで、上品な印象。食後の口直しにぴったりのコーヒー。
¥780-
- ケニア
ケニア レッドマウンテン
フルーティーな香りが印象的、柑橘系の酸味、黒糖の甘味とスパイス系の風味。さらにパッションフルーツ、洋梨、ダークチョコレートの風味がオンパレードのようにくる。ベルベットのような濃厚な口当たりで、ボディの効いた力強い大地の味わい。とてもジューシーでリフレッシュできるコーヒー。
¥780-
- コロンビア
芳香 コロンビア パシオンデラシエラ
「情熱の山脈」を意味するパシオンデラシエラ。爽やかなジャスミンの香り、フルーティーな柔らかい酸味。ナッツのような豊かなコクと濃厚な旨味もあり、高次元バランスの上質コーヒー。高価なブルーマウンテンよりお勧めしたい、ティピカ種100%品種。
¥780-
-価格は税込です-
- エチオピア
エチオピア・ドゥメルソ ベリーショコラ
飲み始めはブルーベリー、ストロベリーライク。冷めていくと、紅茶やオレンジも感じられる。ミルクチョコレートの甘味が長くつづき、スパイシーで野性味もあり、エキゾチックな印象。甘味・酸味・コクの素晴らしいフルーティーなコーヒー。
¥780-
今月の店長セレクトコーヒー
毎月、店長お勧めのとっておきのコーヒーをご紹介します。季節や仕入れ状況で期間限定でのご提供です。ぜひ、ご来店の機会にお楽しみいただけますと幸いです。
¥780-
-価格は税込です-